流浪“地球”——可以吃的小小“藍色”星球

隨著春節的到來，電影院的春節檔賀歲片也紛至沓來，大家為哪部電影所著迷？

是“我相信我會再次看到藍天，鮮花掛滿枝頭”的《流浪地球2》？

是“怒發沖冠、憑欄處、瀟瀟雨歇”的《滿江紅》？

是“我看了你的故事，你便有了名字”的《無名》？

還是“有的時候這個世界看上去是灰色的，不像夢里那么五彩斑斕?？墒?，就算是這樣也一定有光亮在等著你，哪怕只是很小的瞬間，也值得你努力活下去！”的《深?！?？

......

從視覺觀感上，小編不得不感嘆中國電影在一步一步變強！

說到視覺，那第一個能夠抓住看官眼球的還得是色彩呢！

其中海洋的藍，天空的藍，青草的綠，鮮花的紅，光亮的黃！這不僅代表的自然萬物的顏色，也代表著希望與活力。

接下來和小編一起去探索不同美食領域的色彩靈感吧！

茶飲

這款藍色和綠色相間的“地球”沙冰，操作十分簡單! 制作內容分別是地球上的青山綠水以及占地球面積70.78%的海洋。

綠色部分的奶昔所需食材：

- 2 茶匙螺旋藻粉

- 2 根 冷凍香蕉
- 1 杯 冷凍菠蘿

?- 混合燕麥奶或椰子水（約? 杯）?

藍色部分的奶昔所需食材：

- 2 根 冷凍香蕉
- 1 杯 冷凍菠蘿

- 1 茶匙 藍色螺旋藻

-   ? 杯 冷凍芒果
- 混合燕麥奶或椰子水（約 ? 杯）

操作步驟

1. 將所有綠色部分的奶昔食材加入攪拌機中攪拌至非常順滑，后續也可以適量添加更多牛奶?；旌虾?，轉移到單獨的碗或罐中，然后在制作藍色冰沙時將其放入冰箱。

2. 同樣，重復操作第一個步驟，將所有藍色部分的奶昔食材加入攪拌機中攪拌至非常順滑。

3. 將藍色和綠色奶昔依次分層裝入杯中。

4. 接下來便是“白色雪山”部分，可以使用打蛋器將奶油混合香草素打發后，利用鷹嘴擠出尖峰的形狀。

5. 根據不同喜好和主題，添加小柑橘等裝飾。

拿鐵咖啡

所需食材：

- 1 茶匙 抹茶粉

- 90ml 水 （常溫或冷水）

- 180ml 牛奶或植物奶

- 1茶匙 蝶豆花提取物（粉末）

- 少許冰塊

操作步驟

1. 在杯子中加入 60ml的水，過篩加入 1 茶匙抹茶粉。使用點的電動起泡器攪拌抹茶直至起泡。

2. 在一個單獨的杯子中，將蝶豆花提取物（粉末）加入并混合攪拌到 30ml 水中。

3. 將蝶豆花濃縮液倒入高腳杯底部，加冰塊，倒入牛奶，最后澆上抹茶！

甜品

蛋糕胚所需食材準備

- 4個 雞蛋

- 70g 牛奶

- 50g 玉米油

- 90g 低筋面粉

- 50g 白糖

- 檸檬

奶油所需食材

- 120ml 淡奶油

- 1茶匙 藻藍蛋白

- 1茶匙 螺旋藻超微粉

- 50g 白糖

操作步驟

蛋糕胚部分

1. 將玉米油加入牛奶攪拌至乳化。

2. 加入過篩低筋面粉，攪拌無顆粒后，將準備好的四個蛋清分離的雞蛋蛋黃加入，攪拌至吸收。

3. 烤箱預熱130度，10分鐘。

4. 將蛋清放置在無油無水的盆中，滴入幾滴檸檬，依次加糖打發蛋清。

5. 混合打發后的蛋清和蛋黃糊，并攪拌均勻。

6. 然后分批裝入烘焙紙杯中，放入130度，50分鐘。

藍色奶油部分：

將淡奶油倒入無水無油的容器中，將50g的白糖在打發過程中分3次前后加入的同時少量多次添加藻藍蛋白，直到混合出理想的藍色，根據藍色深淺，分成三種藍色奶油，放到冰箱冷藏備用。

綠色奶油部分：

以相同的上述方法，在打發奶油的過程中添加綠色螺旋藻超微粉，根據綠色深淺，分成兩種綠色奶油。

將五種顏色的奶油取放在裱花袋中，根據裱花嘴的不同形狀可以呈現出不同的效果。

糖果

糖果所需食材，點擊跳轉糖果制作詳細教程

糖漿

白砂糖

白巧克力

水

檸檬酸

藻藍蛋白

螺旋藻超微粉（或其他綠色色素）

香精

糖衣操作注意事項

在隔水融化白巧克力塊時，將在溫度為60℃以下，分別進行添加藻藍蛋白和螺旋藻超微粉。

科普小知識：

藍色螺旋藻提取物是科研人員通過物理工藝從螺旋藻中提取出來，作為天然食品原料，憑借其出色的著色能力，被越來越多的生產創新者所認知并應用！

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